С 15 по 21 апреля 2014 года в Учреждении был реализован профессиональный проект "День кулича «Светлое воскресенье»", посвященный православному празднику Дню святой Пасхи.

В организации и проведении профессионального проекта участвовали студенты по профессиям:

- Продавец, контролер-кассир, группа 2П10 - Рожкова Анна, Белоусова Кристина;

- Повар, кондитер, группа 2ПК11 - Коляда Александр, Бубникович Денис. Галина Анна, Степанова Елена, Шульга Ксения, Пятина Алла, Третьяк Александр, группа 1ПК12 - Шангина Валя, Сокольникова Настя, группа 1ПК5 - Хабибрахманова Оля.

Участники профессионального проекта по профессии кондитер приготовили дрожжевое тесто по технологии кекса кондитерского, выпекли полуфабрикаты, разработали варианты оформления куличей и изготовили их.

Участники профессионального проекта по профессии повар приготовили кулинарные изделия: мясные горячие блюда, холодные закуски, десерты.

Участники по профессии продавец продовольственных товаров:

- собрали заявки на изготовление пасхальных куличей у коллектива и студентов Учреждения, а также у жителей Правобережного административного округа муниципального образования г. Братска,

-  в холле Учреждения оформили пасхальный стол ко дню православной Пасхи,

-  провели викторину со студентами и работниками Учреждения «Светлый праздник кулича»,

-  обслужили покупателей.

21 апреля 2014 года провели опрос покупателей о качестве проведения профессионального проекта «Светлое воскресенье», где получили в адрес Учреждения много положительных отзывов. Участникам профессионального проекта вручены сертификаты.

Благодарим всех за участие в организации и проведении профессионального проекта!!!