Уровень образования: среднее профессиональное образование
Форма обучения: очная
Нормативный срок освоения: 3 года 10 месяцев
Язык, на котором осуществляется обучение: русский
Описание образовательной программы
| Аннотация | Рабочая программа | ФОС | |
| Базовые общеобразовательные учебные дисциплины (общие) | |||
| ОУД.01 Русский язык | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.02 Литература | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.03 Иностранный язык | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.04 Математика: алгебра, начала математического анализа, геометрия | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.05 История | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.06 Физическая культура | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.07 Основы безопасности жизнедеятельности | смотреть | смотреть | смотреть |
| Базовые общеобразовательные учебные дисциплины (по выбору из обязательных предметных областей) | |||
| ОУД.08 Обществознание (включая экономику и право) | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.09 Физика | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.10 География | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.11 Экология | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.16в Астрономия | смотреть | смотреть | смотреть |
| Профильные общеобразовательные учебные дисциплины (по выбору из обязательных предметных областей) | |||
| ОУД.12 Информатика | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.13 Химия | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОУД.14 Биология | смотреть | смотреть | смотреть |
| Общеобразовательные дисциплины (предлагаемые ОО) ОУД.15в Учебно-исследовательское проектирование |
смотреть |
смотреть |
смотреть |
| ОГСЭ.00 Общий гуманитарный и социально-экономический учебный цикл | |||
| ОГСЭ.01 Основы философии | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОГСЭ.02 История | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОГСЭ.03 Иностранный язык | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОГСЭ.04 Физическая культура | смотреть | смотреть | смотреть |
| ЕН.00 Математический и общий естественнонаучный учебный цикл | |||
| ЕН.01 Математика | смотреть | смотреть | смотреть |
| ЕН.02 Экологические основы природопользования | смотреть | смотреть | смотреть |
| ЕН.03 Химия | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.00 Общепрофессиональные дисциплины ОП.01 Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве |
смотреть |
смотреть |
смотреть |
| ОП.02 Физиология питания | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.03 Организация хранения и контроль запасов сырья | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.04 Информационные технологии в профессиональной деятельности | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.05 Метрология и стандартизация | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.06 Правовые основы в профессиональной деятельности | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.07 Основы экономики, менеджмента и маркетинга | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.08 Охрана труда | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.09 Безопасность жизнедеятельности | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.10в Калькуляция | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.11в Бухгалтерский учет в общественном питании | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.12в Техническое оснащение предприятий общественного питания | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.13в Документационное обеспечение управления | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.14в Рисование и лепка | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.15в Основы предпринимательской деятельности | смотреть | смотреть | смотреть |
| ОП.16в Эффективное поведение на рынке труда | смотреть | смотреть | смотреть |
| П.00 Профессиональный учебный цикл ПМ.01 Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции |
смотреть |
смотреть |
смотреть |
| ПМ.02 Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции | смотреть | смотреть | смотреть |
| ПМ.03 Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции | смотреть | смотреть | смотреть |
| ПМ.04 Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий | смотреть | смотреть | смотреть |
| ПМ.05 Организация процесса приготовления и приготовление сложных холодных и горячих десертов | смотреть | смотреть | смотреть |
| ПМ.06 Организация работы структурного подразделения | смотреть | смотреть | смотреть |
| ПМ.07 Выполнение работ по профессиям повар, кондитер | смотреть | смотреть | смотреть |
| Учебная практика | смотреть | ||
| Производственная практика | смотреть | ||
| Воспитательная программа | смотреть | ||
| Календарный план воспитательной работы | смотреть |
Методические и иные документы:
- Обеспеченность библиотечного фонда
Использование при реализации образовательной программы электронного обучения и дистанционных образовательных технологий