В честь празднования 350-летия со дня рождения Петра I в техникуме прошла Кулинарная выставка «Блюда от Петра I». Обучающиеся профессиональных образовательных организаций Иркутской области приняли участие в выставке по следующим номинациям: «Лучшее фото Выставки «Блюда от Петра I», «Лучшая презентация Выставки «Блюда от Петра I», «Лучшее блюдо Выставки «Блюда от Петра I».
Полноценно окунуться в эпоху Петра I довелось 23 марта. В актовом зале техникума для педагогов, обучающихся и гостей прошло открытие Кулинарной выставки, взору которых было представлено театрализованное представление той эпохи. Выполнение практического задания – приготовление «Щей Петровских» осуществлялось на базе центра проведения демонстрационного экзамена по компетенции Поварское дело с использованием методики Ворлдскиллс Россия с целью отработки навыков работы на современном оборудовании.
Завершающим этапом стало оформление выставочных столов. В оформлении столов использовались предметы русской кухни стилизованные под эпоху XVIII века.