31 января 2018 года в Учреждении под руководством мастера п/о Шалаевой Ольги Ярославовны прошел мастер-класс «Приготовление суши». Участниками мастер-класса стали педагоги и обучающиеся ГБПОУ ИО БТТТ.

Что же такое суши? Легенда о суши гласит: «Примерно 2 века назад бедный японский крестьянин обнаружил гнездо ласточки, свитое под крышей его дома, и положил комочек риса в гнездо к птице. Через некоторое время благодарная ласточка принесла доброму земледельцу кусочек свежей рыбы вместе с рисом. Крестьянин съел рыбу с рисом одновременно и ему очень понравилось такое сочетание. Так и появилось это блюдо».

Практическая часть началась с личного показа мастером приготовления суши различных видов. После чего участники самостоятельно приступили к приготовлению суши.

Приготовив свои  блюда, каждый участник презентовал свой «шедевр». Презентация прошла успешно.

Закончив на «вкусной ноте» мастер-класс, Ольга Ярославна подвела итог словами Олеси Улыбышевой:

Про суши и японскую душу.

Мы, как один, все полюбили суши,

Читаем поголовно Мураками,

Пытаемся понять японца душу

Своими неяпонскими мозгами.

Мы бьемся над загадкой рифмы в хокку,

И Куросавы фильму мы внимаем,

Но кимоно, запахивая сбоку

По-моему, не так все понимаем.

Что кроется под масками кабуки,

Как мне васаби съесть, не поперхнувшись? –

Они в поклоне складывают руки,

Одними лишь глазами улыбнувшись…

Нам не понять, ни счесть, не соизмерить

Всех этих тайн, в рожденном солнцем мире

И, наконец: Во что же надо верить,

Чтоб, не моргнувши, сделать харакири?!

Благодарим  за сотрудничество! Творческих всем успехов!