13 марта 2016 года в Учреждении был реализован  профессиональный  проект «Широкая масленица».

В сквере 45 квартала Правобережного административного округа муниципального образования г. Братска состоялось народное гулянье «Ой, Маслена-красота! Открывай-ка ворота!». ГБПОУ ИО  БТТТ приняло участие в праздновании, организовало выставку- продажу, где представило широкий ассортимент кондитерских, кулинарных и булочных изделий для населения.

Участники профессионального проекта, обучающиеся группы 3Т13 по ППССЗ Технология продукции общественного питания, Дроздов Руслан, Дегтярева Екатерина, Забровская Алена разработали варианты оформления кондитерских изделий, изготовили кондитерские изделия.

Участники профессионального проекта, обучающиеся группы 2П10 по ППКРС Продавец, контролер-кассир, Балахнина Галя, Яковлева Татьяна, Пирожкова Виктория, Егорова Алена, Киверова Алена организовали  и провели тематическую  выставку-продажу кондитерских, кулинарных  и булочных изделий,  обслуживали покупателей, провели среди них опрос о качестве выпускаемой продукции, где получили  много положительных отзывов.

Наши скоморохи, обучающиеся группы 1Т13, Литвинова Катя, Волкова Ксения, Жегорина Валя, Попова Кристина  рекламировали  продукцию и приглашали на обучение в ГБПОУ ИО  БТТТ.

Покупатели на выставке–продаже смогли приобрести  и оценить великолепный вкус кондитерских и кулинарных   изделий. Выставка-продажа продемонстрировала мастерство обучающихся техникума, оставила яркие впечатления, создав хорошее настроение у всех.

Участникам  профессионального проекта вручены сертификаты.

Благодарим  Всех за участие в организации и проведении профессионального проекта!